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1/2 cebola cortada em cubinhos
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2 tomates sem sementes cortados em cubinhos
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1/2 kg de Capelete
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1 filé de Frango sem pele
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Sal
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Alho
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Azeite de oliva
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Noz Moscada
Modo de
Fazer:
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Cozinhe o capelete e reserve.
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Frite no azeite de oliva a cebola, o alho e o frango cortado em
pequenos pedaços e já com tempero ao gosto.
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Acrescente água e deixe cozinhar até o frango ficar macio, junte o Capelete e
a Noz Moscada, e cozinhe por mais uns 5 minutos.
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Na hora de servir, coloque no fundo do prato, queijo parmesão ralado,
coloque o brodo e sirva acompanhado de um bom vinho tinto.