- 1/2 xícara de chá de azeite de oliva
- 500g de pimentão vermelho cortado em rodelas
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 50g de aliche
- 1 colher de sobremesa rasa de pimenta calabresa
- 1 colher de sopa de orégano
- sal a gosto
Modo de fazer:
- Frite o alho, acrescente a cebola e o pimentão e refogue até o pimentão murchar.
- Junte o restante dos ingredientes, bata no liquidificador e volte ao fogo até dar ponto de patê.
- Sirva gelado.